Молочные продукты Сибири-2018

16-17 августа 2018 года в городе Барнауле в парке-отеле «Чайка» при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации состоится конференция «Молочная индустрия:      возможности, риски и потенциал», посвященная вопросам состояния и перспективам развития молочной отрасли.
Ее деловая часть завершится 18 августа XII фестивалем «Дни алтайского сыра». Местом проведения фестиваля станет площадь Ветеранов (Нулевой километр). Организатором мероприятий выступает Правительство Алтайского края.
Ключевым направлением программы конференции станет обсуждение текущей ситуации в отрасли, актуальных трендов ее развития, актуализации законодательной и нормативной базы, основных аспектов технического регулирования, а также вопросов качества и безопасности молочной продукции. В рамках конференции пройдут смотры-конкурсы молочной продукции по различным номинациям.

Традиционный фестиваль «Дни алтайского сыра» — очередное отраслевое событие, направленное на популяризацию самого знакового продукта региона — сыра.

В рамках фестиваля будут организованы:

  • выставочная экспозиция-ярмарка и дегустация алтайских сыров и молочных продуктов, где предприятия представляют свою продукцию;
  • конкурс профессионального мастерства шеф-поваров -г приготовление блюд сырной кухни с оценкой профессионального жюри;
  • концертно-развлекательная программа с презентациями предприятий, розыгрышами, конкурсами, игровой интерактивной составляющей;
  • музыкальная программа с участием артистов и коллективов;
  • образовательная программа «Школа сыродела»;
  • фитнес-площадка с профессиональным тренерским составом, позиционирующим правильное питание;
  • культурно-художественная зона «Рисуем сыр»;
  • деревня ремесленников с ярмаркой сувениров и мастер-классами.